Nokkoslettuja, juhannusruusun lehtiä ja mansikkahilloa

Olen innostunut hortoilusta ja saariolosuhteissa  se on käytännöllistä, sillä sinne  pitää viedä kaikki ruoka mukanaan. Olen  syönyt joitakin villivihanneksia kuten vuohenputken ja voikukan lehtiä, mutta nyt laajensin valikoimaa. Herkuttelin mm. seuraavilla.


Kesäsalaatissa siankärsämön, metsämansikan, karhunlaukan ja liperin lehtiä, sipulinvarsia, tomaattia, ja koristeena valkea karhunlaukan ja sininen vuorikaunokin kukka. Karhunlaukan katsotaan kuuluvan luostarikasveihin, sain sitä kasveihin erikoistuneelta tuttavaltani, samoin kuin  liperiä . Karhunlaukka maistuu sipulilta ja liperi tuo mieleen keitot esim. lihakeittoon se olisi varmasti oivallinen maunantaja.

Tässä ovat vihanneskeiton ainekset eli liperiä etualalla, sen takana karhunlaukan lehtiä(muistuttavat ulkonäöltään hyvin paljon kielonlehtiä) ja taaimmaisena   maustekirveliä .

Maustekirveli

Salaatteihin keräsin myös  poimulehtiä, voikukan ja maitohorsman lehtiä. Jälkiruuaksi paistoin jo lapsuudesta tuttuja nokkoslettuja, kiehautin nokkoset ennen lettutaikinaan lisäämistä.

Erityisen maukkaaksi letut tekivät lisukkeena  tarjotut juhannusruusun terälehdet ja mansikkahillo. Maun lisäksi herkussa tuntui ihastuttava ruusun tuoksu, suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

Vatsa täynnä hortoiluherkkuja oli hyvä vetäytyä mökin suojaan laineiden lyödessä rantakallioon vaahtopäinä. Yhtäaikaa tuulta, sadetta ja auringonpaistetta ilmassa - ja minä  loikoilin vanhaa, pientä radiota kuunnellen. Lomalaisen autuutta.